Творожное печенье с добавлением натёртых яблок обещает стать великолепным десертом как для детей, так и для взрослых. Отличаясь натуральным составом, это печенье безусловно выигрывает по сравнению с магазинными вариантами. Каждый кусочек сочетает в себе хрустящую корочку благодаря сахарной обсыпке и нежную мякоть внутри.
Необходимые ингредиенты
- 75 г сливочного масла
- 50 г сахара (в тесто) + 30 г (для обсыпки)
- 150 г творога
- 1 яйцо
- 150 г яблок (в натёртом виде)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 190 г муки (при необходимости)
Пошаговое приготовление
1. Перед началом приготовления желательно достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно успело размягчиться.
2. В глубокой миске соединить мягкое масло с сахаром и тщательно перемешать до образования однородной массы.
3. Вбить в смесь яйцо и продолжить перемешивать.
4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной тёрке, отжать от лишнего сока и добавить к маслу и яйцу.
5. К этой смеси добавить творог и хорошо перемешать еще раз.
6. Просеять муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в тесто. Обратите внимание, что количество муки может варьироваться в зависимости от влажности яблок, качества творога и размера яйца.
7. Замесить мягкое тесто и разогреть духовку до 180 градусов.
8. Сформировать небольшие шарики теста весом 40-50 г, обвалять их в сахаре и выложить на противень, выстланный пергаментом.
9. Выпекать печенье около 25 минут, после чего остудить на тарелке перед подачей.
Такое печенье не только порадует вкусом, но и станет отличным вариантом для семейного чаепития, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
