Лето — время легких и освежающих десертов, и этот вариант готовится почти мгновенно! Не нужно разогревать духовой шкаф; просто смешайте ингредиенты, и десерт готов.
Что потребуется для приготовления
Для начала стоит подготовить фрукты. Шесть нектаринов (или персиков) нарезать на небольшие кусочки и отложить в сторону.
Далее займемся основой: смешайте 150 грамм творога, 150 грамм натурального йогурта и 100 грамм сахара. Взбейте все это с помощью погружного блендера до однородной текстуры, напоминающей детский творожок.
Создаем идеальную консистенцию
Теперь добавьте 300 грамм сметаны и перемешайте все аккуратно ложкой. В отдельной посуде 20 грамм быстрорастворимого желатина замочите в 75 мл воды. Дайте ему настояться несколько минут и затем растопите на водяной бане или в микроволновке.
После того как желатин растопится, добавьте его в творожную массу и смешайте. Теперь пришло время добавить подготовленные нектарины и снова аккуратно перемешать с помощью лопатки.
Переложите смесь в разъемную форму диаметром 18 см, равномерно распределив по всей поверхности. Для оформления нарежьте еще два нектарина дольками и красиво разложите их по краю формы — это придаст десерту привлекательный вид после застывания.
Накройте форму пленкой и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа. Чем дольше десерт будет охлаждаться, тем лучше он застынет.
Результат — гармония вкусов
После охлаждения снимите кольцо формы. Даст ли о себе знать неподражаемый вкус, наполненный нежностью творога и свежестью фруктов! Этот десерт станет настоящей находкой на любом летнем празднике!
Ингредиенты для десерта в форме 18 см:
- Творог — 150 г
- Йогурт — 150 мл
- Сахар — 100 г
- Сметана — 300 г
- Желатин — 20 г
- Вода — 75 мл
- Нектарины — 6 шт.
Пусть ваше лето будет сладким и ярким!
