Сколько на самом деле важно время ужина
Мифы о ночных перекусах: Разбираемся, почему совет не есть после 18:00 может быть вреден.
Существует устоявшееся точка зрения, что пища, потребленная вечером, гарантированно приводит к набору веса. Но нужно ли верить этому нынче устаревшему правилу? Давайте проследим, откуда он появился и как может влиять на процесс похудения.
Миф: Вечерняя еда это путь к лишнему весу
Существует мнение, что еда после 18:00 автоматически превращается в жир, но это далеко от реальности.
Реальность: Часы не главные, важен калораж
Снижение веса зависит от общего количества потребляемых калорий за день, а не от времени, когда вы едите. Кроме того, организм продолжает активно расходовать энергию, даже когда вы спите:
- На дыхание и работу сердца до 500 ккал за 8 часов
- На восстановление мышц после физической нагрузки
Игнорирование вечерних приемов пищи может привести к:
- Перееданию на завтрак (до 30% больше)
- Срывам из-за голода ночью
- Проблемам со сном из-за повышенного уровня кортизола
5 фактов о вечерних перекусах
1. Метаболизм не останавливается.
Печень и мозг работают без перерывов, перерабатывая энергию из пищи.
2. Углеводы на ночь могут быть полезны.
Такие продукты, как киноа или гречка, помогают выработке мелатонина гормона сна.
3. Белок перед сном защищает мышцы.
Творог и рыба способствуют предотвращению распада мышечной массы.
4. Индивидуальный подход важен.
Люди, которые ложатся спать после 00:00, могут испытывать дефицит еды, если последним приемом пищи станет 18:00.
5. Научные исследования подтверждают.
Согласно данным Journal of Nutrition 2023, калории, потребляемые после 20:00, не мешают снижению веса.
Кому стоит ограничивать вечернее питание?
Это может касаться лишь:
- Людей с рефлюксом
- Тех, у кого есть инсулинорезистентность
Чем перекусить вечером без вреда?
Рекомендуются:
- Белок + клетчатка: творог 5% с огурцами или запеченная рыба с фасолью.
- Медленные углеводы после вечерней тренировки: тыквенное пюре с льняными семенами.
- Напитки: теплое молоко с куркумой или кефир с корицей.