Сегодня в Анапе прозвучал кулинарный дебют: в одном из уютных балконов на юге России была приготовлена рыба пеленгас. Переезд из Липецка в этот солнечный город стал началом новых кулинарных приключений, и сегодня на повестке дня — рыба.
Свежий улов с Южного рынка
Утро началось с похода на Южный рынок, где была приобретена самая свежая рыба. Не теряя времени, пеленгас был выбран для ужина. Сразу после покупки рыба была подготовлена к кулинарной обработке.
Простой и вкусный ужин
На балконе была развернута кухня: в электродуховке началась творческая кулинария. Пеленгас очистился легко, благодаря его свежести. Рыба была нарезана на удобные порционные кусочки. Решив не утруждать себя, все ингредиенты были приготовлены на одном противне.
Для гарнира использовались:
- Картофель
- Лук
- Перец
- Томаты
Овощи были нарезаны и уложены на противень с щедрой порцией растительного масла. Всё приправлено солью и перцем, а затем сверху аккуратно уложены кусочки рыбы. Для аромата использовалась специальная приправа для рыбы, а завершающим штрихом стали ломтики сливочного масла, разложенные по всему угощению.
Всё это отправилось в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов. Пока рыба запекалась, был подготовлен легкий ароматный салат, который отлично дополнил ужин.
Результат: успех и новая находка
Запечённая пеленгас оказалась настоящим кулинарным шедевром. Эта рыба не только вкусная, но и нежирная, к тому же в ней нет мелких косточек, что делает ее идеальным выбором для семейного вечера. Ужин получился простым, но очень аппетитным!
Кулинарные эксперименты продолжаются, а вдохновение не иссякает. Для всех любителей кулинарии — этот рецепт станет отличным началом новой гастрономической главы.
