Как орехи могут улучшить ваше здоровье и в каких количествах их стоит есть

Заполнение пробелов в рационе может быть неожиданно простым: достаточно добавить орехи. Древние люди собирали их, чтобы не остаться голодными, и с тех пор орехи остаются надежным источником энергии и питательных веществ, сообщает Рецепты здоровья мира .

Сегодня их можно встретить в закусочных тарелках, спортивных буфетах, а также в салатах, рагу и даже в десертах. Орехи перетирают в пасты, намазывают на хлеб и добавляют в выпечку, что делает их привычной частью нашей гастрономии.

Тем не менее, говорят ли об этом все? Существуют мифы о том, что орехи слишком жирные и калорийные, и аллергия на них может повергать в панику. Однако современные исследования опровергли большую часть подобной информации.

Орехи это важный элемент питания, который поддерживает здоровье сердца. Несмотря на это, только треть американцев регулярно ест орехи. Разные виды орехов приносят организму множество преимуществ, а раннее введение арахисовой пасты у детей снижает риск аллергии на арахис, сообщает диетолог Девон Пирт.

Польза орехов для здоровья

Комментируя два масштабных эпидемиологических исследования, Пирт отмечает, что у тех, кто потребляет 140 граммов орехов в неделю, риск сердечно-сосудистых заболеваний снижен на 3550%.

Орехи в рационе: что выбрать?

Орехи делятся на два основных типа: древесные и арахис. Все они имеют много общего в полезных свойствах, включая:

• высокое содержание белка;
• обилие витаминов и минералов;
• адекватное количество клетчатки;
• пользу для сердца благодаря фитохимическим веществам.

Орехи и жиры: разъяснения

Нет сомнений, что в 28 граммах орехов содержится от 160 до 200 калорий, из которых 8090% составляют жиры. Тем не менее, это здоровые мононенасыщенные жиры, которые могут помочь в снижении уровня "плохого" холестерина.

Важный аспект порция: достаточно 28 граммов орехов в день для достижения сердечно-защитного эффекта.

Полезные рецепты с орехами

Орехи можно легко добавлять в блюда. Например: