С приближением Нового года жители Смоленской области активно готовятся к праздникам. Некоторые уже разрабатывают меню для новогоднего стола, в то время как аналитики расставляют акценты на изменениях цен.
Ключевой задачей для многих становится сохранение бюджета в условиях растущих цен, чтобы оставить деньги на подарки и празднование. Ниже приведены рекомендации по оптимизации расходов на еду перед праздниками.
Цены на традиционные праздничные закуски
Традиционно на новогоднем столе прослеживаются несколько популярных ингредиентов: мясо, колбасы, икра и, конечно, мандарины. Однако именно эти продукты отмечаются резким ростом цен. Яркий пример – знаменитый салат «Оливье», который обойдётся смолянам в 576 рублей, что на 5% выше, чем в прошлом году. Некоторые эксперты оценивают стоимость вплоть до 701 рубля.
Основной ингредиент салата, докторская колбаса, стоит от 500 до 700 рублей за килограмм. Однако сэкономить не повредив вкусу можно, заменив её отварной куриной грудкой, рекомендует шеф-повар Светлана Ильина.
Для праздничных закусок также популярны:
- Мясная нарезка – около 250 рублей за 100 г,
- Красная икра – примерно 1100 рублей за 125 г,
- Запечённая курица – 250–300 рублей за кг.
Соблюдение списка покупок
Новый год – не только время праздника, но и время подорожания. Некоторые продукты в Смоленской области отметили прирост цен до 25%. Например, сладкий перец и помидоры, а также огурцы стали дороже из-за окончания сезона свежих овощей. Так, доля тепличных культур приводит к скачку цен из-за высоких затрат на отопление и электроэнергию.
Не остаются в стороне и другие продукты, среди которых:
- Лимоны (+13,6%),
- Замороженные ягоды (+11,3%),
- Куриные яйца (+9,5%).
Экономисты предсказывают дальнейший рост цен на традиционные новогодние товары, такие как морепродукты и шоколад. В связи с этим эксперты рекомендуют не оставлять покупки на последнюю неделю. Многие продукты, такие как замороженные продукты и консервы, можно приобрести заранее, а также советуют избегать пиковых часов в магазинах. Создание детализированного списка поможет избежать неожиданных трат и спонтанных покупок, сообщает Дзен-канал "АиФ Смоленск".
