Эти трубочки с начинкой — настоящая находка для любителей сладкого! Выпечка, тающая во рту, порадует не только домашних, но и гостей. Нежные печенья с невероятной ореховой начинкой становятся настоящим угощением для чаепитий и случайных встреч.
Идеальное тесто для любимой выпечки
Для создания этого кулинарного шедевра нужно немного времени и хорошее настроение. Начинается процесс с приготовления песочного теста на сметане и желтках. Вот краткий план:
- Смешайте муку с разрыхлителем, солью и ванилином.
- Добавьте сметану, мягкое сливочное масло и желтки. Замесите однородное тесто.
- Дайте тесту отдохнуть около 25-30 минут.
Как подготовить начинку
Пока тесто настаивается, можно приготовить начинку из грецких орехов. Следует сделать следующее:
- Измельчите грецкие орехи в блендере и смешайте их с сахаром и корицей.
- Добавьте взбитые яичные белки и тщательно перемешайте до однородной массы.
Форма и выпечка
После отдыха теста, его нужно разделить на порции и раскатать. Укладывая начинку на один край, стоит аккуратно завернуть тесто в трубочку, придавая форму банана. Выпекайте изделия в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20 минут. Когда трубочки готовы, дайте им немного остыть и посыпьте сахарной пудрой. Теперь можно наслаждаться!
Ингредиенты для приготовления
- мука — 400 г (3 стакана)
- сметана — 150 мл
- сливочное масло — 150 г
- желтки — 2 шт.
- сахар — 50 г
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- соль, ванилин — по вкусу
- грецкие орехи — 150 г
- сахар для начинки — 120 г
- корица — 0,5 ч. л.
- яичные белки — 2 шт.
Эти трубочки — просто находка для любого чаепития! Приятного аппетита!
