Пельмени — это не просто кусочки теста с начинкой. По всему миру их готовят по-разному, от нежных димсамов до ароматных узбекских мантов. Время устроить кулинарное соревнование и определить, какие пельмени известны своим непревзойденным вкусом!
Русские пельмени — классика жанра
Тесто: плотное, из муки и воды, пишет ГЕОРГИЙ КАВКАЗ Life.
Начинка: фарш из говядины и свинины с луком и специями.
Фишка: обычно замораживают, а затем варят в подсоленной воде.
С чем едят: сметана, уксус, горчица.
Плюсы: сытные, традиционный вкус.
Минусы: могут показаться простыми по сравнению с экзотическими вариантами.
Узбекские манты — короли пара
Тесто: тонкое, пресное.
Начинка: баранина, курдючный жир и лук.
Фишка: готовятся на пару в специализированной посуде.
С чем едят: томатный соус, зелень и зира.
Плюсы: ароматные и сочные.
Минусы: могут быть слишком жирными для повседневной пищи.
Китайские димсамы — изысканный деликатес
Тесто: полупрозрачное, сделано из рисовой муки.
Начинка: креветки, свинина, овощи и грибы.
Фишка: подаются в бамбуковых корзинках.
С чем едят: соевый соус, имбирь и чили.
Плюсы: легкие и тонкие на вкус.
Минусы: могут не подойти любителям мясных блюд.
Грузинские хинкали — сочные "мешочки" с сюрпризом
Тесто: толстое и плотное.
Начинка: фарш с бульоном внутри.
Фишка: едят руками, держась за "хвостики".
С чем едят: черный перец и чеснок.
Плюсы: бульон придает неповторимый вкус.
Минусы: возможен риск обжечься.
Итальянские равиоли — элитная версия пельменей
Тесто: тонкое, яичное.
Начинка: рикотта, шпинат, трюфели.
Фишка: могут быть квадратными или круглыми.
С чем едят: сливочный соус и пармезан.
Плюсы: изысканный вкус.
Минусы: дорогие и требующие сноровки для лепки.
На каждую страну можно смело ставить свои вкусовые акценты! А какие пельмени больше нравятся вам? Делитесь мнением в комментариях!
