Для любителей сладких удовольствий стоит обратить внимание на шоколадный брауни. Этот десерт мгновенно покоряет своим богатым шоколадным вкусом и оставляет приятное послевкусие. Даже если результат приготовить не будет идеальным, его гармония все равно сможет порадовать.
Идеальный домашний брауни
Чтобы достичь наилучшего результата при приготовлении шоколадного брауни, ключевым моментом является выбор качественных ингредиентов. Шоколад должен содержать не менее 60% какао, а масло обязательно должно быть натуральным. Влияние на консистенцию десерта также оказывает количество муки: чем меньше, тем лучше. Соблюдение времени выпекания обеспечит оптимальную влажность и насыщенность печенья.
Подготовьте ингредиенты:
- 125 г шоколада (основа не ниже 61% какао);
- 2 яйца;
- 200 г сахара;
- 125 г сливочного масла;
- 140 г муки;
- 100 г фундука, мелко нарезанного;
- 1 ч. л. экстракта ванили;
- щепотка соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Для глазури:
- 100 мл сливок;
- 100 г темного или молочного шоколада;
- небольшое количество растворимого кофе или корицы.
Приготовление брауни:
Шоколадное печенье брауни
Шоколадное печенье брауни – это идеальный выбор для сладкоежек. Его просто готовить, а аромат шоколада наполняет дом теплом. Печенье будет отличаться особой мягкостью и нежной текстурой, что делает его уникальным, пишет канал.
Подготовьте ингредиенты:
- 380 г шоколада (70%);
- 2 больших яйца и 1 желток;
- 60 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 1 ст. л. экстракта ванили;
- 1 ст. л. какао-порошка;
- 1/4 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. пищевой соды;
- 1/2 ч. л. соли;
- 50 г муки;
- 140 г грецких орехов.
