Кабачковые рулетики: вкусное весеннее блюдо

Представляем вашему вниманию простой рецепт кабачковых рулетиков, который украсит любой стол. Это легкое и необычное блюдо идеально подходит для весенних застолий и приятно удивит ваших гостей.

Ингредиенты для кабачковых рулетиков

• 1/2 кабачка (крупно натертого)
• 1 яйцо
• 2-3 ст. л. манки
• 2 ст. л. муки
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

Первым делом, нужно испечь три блина. Для этого важно не доводить до готовности вторую сторону так рулетики будут легче сворачиваться. Далее, приготаим начинку:

• 100 г сырого мясного фарша равномерно распределить по блинам;
• Добавить обжаренные две луковицы;
• Вставить один болгарский перец и 50 г консервированных шампиньонов.

Теперь аккуратно сверните блины в рулетики и выложите их на противень. Для создания аппетитной корочки подготовьте смесь из майонеза и тертого сыра. Ею полейте рулетики перед запеканием. Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки. Перед подачей не забудьте украсить блюдо зеленью это придаст ему свежий вид и дополнительный вкус.

Приятного аппетита!