Представляем вашему вниманию простой рецепт кабачковых рулетиков, который украсит любой стол. Это легкое и необычное блюдо идеально подходит для весенних застолий и приятно удивит ваших гостей.
Ингредиенты для кабачковых рулетиков
- 1/2 кабачка (крупно натертого)
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. манки
- 2 ст. л. муки
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
Первым делом, нужно испечь три блина. Для этого важно не доводить до готовности вторую сторону — так рулетики будут легче сворачиваться. Далее, приготаим начинку:
- 100 г сырого мясного фарша равномерно распределить по блинам;
- Добавить обжаренные две луковицы;
- Вставить один болгарский перец и 50 г консервированных шампиньонов.
Теперь аккуратно сверните блины в рулетики и выложите их на противень. Для создания аппетитной корочки подготовьте смесь из майонеза и тертого сыра. Ею полейте рулетики перед запеканием. Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки. Перед подачей не забудьте украсить блюдо зеленью — это придаст ему свежий вид и дополнительный вкус.
Приятного аппетита!
