Новый молочный десерт, полученный по простому рецепту, стал поводом для обсуждения в одной семье. Родители решили поделиться с читателями своим опытом и результатом кулинарного эксперимента, который занял всего 5 минут, сообщает Готовим с Калниной Натальей.
Ингредиенты для приготовления:
- 500 мл молока
- 80-100 г сахара (по вкусу)
- 1 плитка шоколада (примерно 80-100 г)
- 20 г быстрорастворимого желатина
Как сделать этот десерт:
Чтобы начать, нужно в одну кастрюлю налить 500 мл молока и добавить сахар (рекомендуется 100 г, но можно использовать и 80 г). Важно тщательно перемешать. Затем отдельно подготовьте желатин, залив 20 г горячей водой, следуя указаниям на упаковке. После этого молоко доводится почти до кипения и сразу снимается с огня.
Теперь в горячую массу добавляется плитка шоколада и подготовленный желатин. Всё это нужно внимательно размешать, чтобы ингредиенты хорошо соединились. Далее жидкость разливают по формочкам и ставят в холодильник для застывания.
Результаты и отзывы:
Через несколько часов десерт был готов. Он получился плотным, но в то же время мягким, напоминая шоколадный крем с желейной текстурой. Дети быстро съели свои порции и попросили добавки, однако муж семьи отказался от десерта, так как ему не нравятся сладости с такой текстурой. Это показало, что вкусовые предпочтения могут сильно различаться даже в пределах одной семьи.
Для тех, кто задумался об улучшении рецепта, есть несколько советов:
Таким образом, этот десерт — отличный вариант для тех, кто хочет быстро и просто порадовать себя чем-то сладким. Однако всегда остается вероятность, что не всем он придется по вкусу. Как вы относитесь к подобным экспериментам?
