На этот раз в центре внимания окажется невероятно вкусное мясо по-купечески с грибами. Это блюдо, приготовленное с помидорами и шампиньонами под аппетитной сырно-майонезной шапочкой, готовится всего за 20-25 минут в духовке. Сочное и нежное мясо станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Грибы можете выбрать по своему усмотрению, а подать его лучше всего горячим или теплым. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, макароны или легкий овощной салат, так как само мясо довольно сытное, сообщает Дзен-канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".
Ингредиенты для мясного лакомства
- Свинина – 450 г
- Свежие шампиньоны – 200 г
- Одна репчатая луковица
- Два помидора
- Сыр – 200 г
- Соль и перец по вкусу
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Майонез по вкусу (желательно домашний)
Этапы приготовления
Чтобы сделать это замечательное мясо по-купечески, начнем с нарезки свинины.
1. Свинину нарезают на куски толщиной примерно в сантиметр и аккуратно отбивают, предварительно накрыв пленкой, чтобы избежать загрязнений.
2. Сначала мясо выкладывается на смазанную растительным маслом форму для запекания. Обычно помещается 4-5 кусков.
3. Куски мяса посыпаются солью и перцем по вкусу. Затем нарезаем помидоры и укладываем их на мясо, стараясь максимально его закрыть.
4. Лук нарезаем мелкими кубиками, а шампиньоны – небольшими кусочками. На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем лук с шампиньонами, помешивая, 5-7 минут.
5. Готовую грибную массу равномерно выложите на помидоры, после чего аккуратно добавьте майонез. Сыр натрем на крупной терке и посыпаем им блюдо, добавляя еще немного майонеза сверху.
6. В разогретую до 200 градусов духовку ставим наше мясо и запекаем 20-25 минут.
Подавайте горячим с гарниром на ваш выбор, возможно, украсив свежей зеленью и ломтиками помидоров. Мясо по-купечески с грибами готово удивлять друзей и родных!
