Нежное и воздушное печенье, готовящееся всего за 20 минут — идеальное лакомство для дачного сезона. Кому-то может показаться, что без духовки ничего нельзя приготовить, но этот рецепт разрушает этот миф. На сухой сковороде получится такая же вкусная выпечка, а отсутствие масла делает её ещё более лёгкой.
Идея от соседки
Лето на даче — это не только работа в саду, но и возможность порадовать себя и друзей вкусными угощениями. Этот простой рецепт был подсказан соседкой, которая часто готовила свои ароматные угощения именно так, не имея под рукой духовки.
Необходимые ингредиенты
- 3 ст. л. сахара
- 3 ст. л. сметаны
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 яйцо
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка ванилина
- Щепотка соли
Как приготовить
В глубокой миске смешайте сахар, яйцо, сметану, соль и ванилин. Эту массу стоит чуть перемешать, после чего добавить растительное масло. Затем аккуратно введите муку и разрыхлитель, замесите тесто. На это количество ингредиентов обычно уходит именно 300 граммов муки, в результате получается нежное тесто, которое не липнет к рукам.
Готовое тесто весит около 700 граммов, из него получится 14 порционных шариков по 50 грамм каждый. На рабочей поверхности посыпьте немного муки и сформируйте печенье, придавая ему любые желаемые формы и узоры.
Разогрейте сухую сковороду, выложите печенье и накройте крышкой. Готовьте на умеренном огне около 5 минут, затем переверните и готовьте ещё 5 минут, убавив огонь. На кухне в этот момент будет царить восхитительный аромат ванили.
Кулинарный процесс требует лишь вашего внимания к времени, но за указанные минуты печенье отлично пропечется, оставаясь при этом лёгким и вкусным. Не упустите возможность порадовать себя и близких, попробовав этот удивительный рецепт!
