Нежные капустные шницели: легкость и насыщенный вкус на ужин

Ищете идеальный вариант для легкого, но сытного ужина? Капустные шницели станут вашими лучшими друзьями! Этот рецепт порадует всех, кто следит за своим питанием, ведь он не только полезный, но и очень вкусный.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить шницели, потребуется совсем немного продуктов:

• Капуста;
• Яйца;
• Соль;
• Панировочные сухари.

Приготовление шаг за шагом

Первым делом капусту стоит разрезать на четвертинки, оставив кочерыжку она удержит листья вместе. Затем в подсоленной воде отвариваете капусту до полуготовности, не переваривая ее. Легкое недоваривание придаст шницелям необходимую текстуру.

Пока капуста остывает, займитесь подготовкой панировки. В миске аккуратно взбейте яйца с добавлением соли, используя даже простую вилку.

После этого разогрейте сковороду на среднем огне, добавив растительное масло. Как только масло нагреется, нарежьте капусту на тонкие пласты. Обваляйте каждый из них в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях.

Обжаривайте шницели до золотистого цвета с обеих сторон процесс займет всего несколько минут. Эти капустные шницели станут отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам, а также прекрасно подойдут в качестве самостоятельного угощения, сообщает источник.