Салат за 10 минут: простая постная закуска с морковью и фасолью

Порой так хочется быстро приготовить что-то легкое и вкусное. Идеальный вариант салат, который готовится всего за 10 минут. В его основе свежая морковь, фасоль и ароматные специи.

Ингредиенты для быстрого салата

• 1 морковь (около 150 г)
• 200 г фасоли (желательно консервированной)
• Зелень по вкусу

Заправка

• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. соевого соуса (или 1 десертная ложка)
• 2-3 зубчика чеснока (по вкусу)

Приготовление

Первым делом морковь очищается и натирается на крупной терке или специальной терке для корейской моркови. Затем добавляется чеснок, который можно предварительно измельчить.

Вместо соли в данном рецепте используется соевый соус. Для моркови массой около 150 г будет достаточно 1 десертной ложки, но это можно регулировать в зависимости от вашего вкуса и солености соуса.

После этого добавляется 1 ст. л. растительного масла и тщательно все перемешивается. Лучше всего это делать руками, чтобы все ингредиенты объединились.

Затем фасоль, которую следует предварительно промыть холодной водой и слить жидкость,?? в общую массу. После этого салат снова перемешивается и закуска готова.

Для украшения можно посыпать любимой зеленью. Этот салат отлично подается в лаваше и является прекрасным вариантом для перекуса. Приятного аппетита!