Как Приготовить Ностальгические Корзиночки с Грибами

Этот кулинарный шедевр порадует не только детей, но и взрослых, вернув их в атмосферу советского детства. Корзиночки, оформленные в виде грибов, это не только вкусно, но и приятно для глаз. Давайте разберем, как создать это сладкое чудо.

Что Нужно для Корзиночек

Корзинка: песочная основа.
Грибная ножка: заварной или масляный крем, отсаживаемый в виде столбиков.
Грибная шляпка: половинки печенья Юбилейное, покрытые глазурью.

Ингредиенты Для Корзиночек

• Песочные корзиночки (12 шт.):
  - Маргарин или сливочное масло 180 г (холодное)
  - Мука 250-280 г
  - Сахарная пудра 80 г
  - Яйцо 1 шт.
  - Щепотка соли и ванилин.
• Заварной крем:
  - Молоко 400 мл
  - Сахар 120 г
  - Яйцо 1 шт. + 1 желток
  - Кукурузный крахмал 2.5 ст.л.
  - Масло сливочное 50 г.
  - Ванилин.
• Для грибов:
  - Печенье Юбилейное 12 половинок
  - Темный шоколад 100 г для глазури.
  

Как Приготовить Это Сладкое Волшебство

Шаг 1: Готовим Корзиночки
Смешать холодный жир с сахаром и солью, добавить яйцо и муку. Убрать тесто в холодильник на час. После этого, раскатать и выложить в формочки, проколов вилкой. Выпекать при 180C около 15-17 минут до румяной корочки.

Шаг 2: Готовим Заварной Крем
Смешать яйцо, желток, сахар и крахмал. Отдельно довести молоко с ванилином до кипения. Постепенно влить горячее молоко в яичную смесь, довести до загустения на маленьком огне. Добавить масло, охладить крем.

Шаг 3: Формируем Грибочки
Растопить шоколад и обмакнуть в него половинки печенья, чтобы сделать шляпки. Можно украсить белым кремом или крошками для имитации песка. Глазурь должна полностью застыть.

Шаг 4: Сборка
В кондитерский мешок поместить часть крема и заполнить корзиночки. Вдобавок, в центр выдавить ножку гриба и аккуратно вставить шляпку.

Эти волшебные корзиночки напомнят о беззаботном детстве и поднимут настроение каждому. Не упустите шанс поделиться этой кулинарной радугой с близкими, сообщает Дзен-канал "Бодрый Баран".