Готовьте вкусные шанежки с мясом – отличный вариант, который порадует вашу семью и друзей. Эти румяные и ароматные угощения не оставят никого равнодушным, а время их приготовления приятно удивит. Аромат этих шанежек разнесётся по дому и соберёт всех за столом, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Творог – 250 г
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Мука – 300-350 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль – 1/3 ч. л.
Для фарша:
- Фарш – 400 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Соль – 1/2 ч. л.
- Приправа хмели-сунели – 1/3 ч. л.
Приготовление пошагово
1. В глубокой миске вилкой или толкушкой измельчите творог. Добавьте яйца, растительное масло, разрыхлитель и соль, затем тщательно перемешайте.
2. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Консистенция должна быть мягкой и эластичной – потребность в муке зависит от влажности творога.
3. Для приготовления начинки мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к фаршу вместе с солью и приправой, хорошо перемешайте.
4. Раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 40 см на 30 см и распределите фарш равномерно по поверхности. Скатайте в рулет и нарежьте его на кусочки толщиной около 1 см.
5. В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте шанежки с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки.
Шанежки получаются потрясающе вкусными, и вас не придется уговаривать близких на ужин – аромат моментально соберёт всех за столом!
