Борщ — это классика кулинарии, и его разнообразие безгранично. На этот раз предлагается уникальный вариант: борщ с сыром, который добавляет сливочный оттенок. Теперь сметана не нужна, хотя, конечно, у каждого свои предпочтения.
Что понадобится для приготовления борща с сыром
Суп можно готовить как на мясном бульоне, так и на простой воде, это зависит от предпочтений.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В кастрюлю налить бульон, добавить нарезанный картофель и натертую свеклу, и довести до кипения.
2. На сковороде обжарить морковь и лук на растительном масле, затем добавить эту зажарку в кастрюлю. Варить около 10-15 минут, после чего добавить нашинкованную капусту, томатную пасту, лавровый лист и приправить по вкусу солью и перцем. Продолжайте варить до полной готовности.
3. В завершении добавьте нарезанный сыр, измельченный чеснок и укроп. Хорошо перемешайте, чтобы сыр полностью растворился.
Готовый борщ разлить по тарелкам и дополнить черным хлебом — это будет отличный ужин!
Ингредиенты, которые понадобятся
- Бульон куриный - 1,5 л
- Белокочанная капуста - 300 г
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Сыр - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Соль и перец - по вкусу
Такой борщ станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
