Ритейлер «ВкусВилл» провёл интересный анализ, чтобы выяснить, какие продукты выбирает молодая аудитория. Исследование показало, что для молодежи важнее есть, исходя из чувства голода, а не следовать строгим диетическим правилам.
Напитки и закуски
В сфере напитков среди молодёжи наблюдается предпочтение к привычным морсам и компотам, однако всё чаще они отдают своё предпочтение шорли и лимонадам с необычными вкусами. Также растёт спрос на растительные и безлактозные напитки.
Готовые блюда, не требующие времени на приготовление, становятся настоящим хитом. Молодые покупатели охотно выбирают такие продукты, как куриные супы, овощные салаты, макароны с мясом, сэндвичи и роллы. Также популярен японский рисовый шарик онигири.
Сладости и перекусы
Перекусы также играют немаловажную роль в рационе молодежи. Они активно выбирают мягкие йогурты, творожные изделия, протеиновые пудинги, что свидетельствует о стремлении к питательным, но удобным вариантам. Особенно выделяются растительные продукты — кокосовые и овсяные десерты, сорбеты и ингредиенты с семенами чиа.
В бакалейной категории лидируют продукты с простым и понятным составом: сушёные фрукты, ягоды, орехи и готовые смеси. Особенно популярными становятся сушёные яблоки, ягоды и орехи с мёдом или специями, а также семена тыквы в карамели.
Удобство и вкусовые предпочтения
Эти данные чётко показывают, что молодые люди отдают предпочтение еде, которая проста в использовании и удобна в приготовлении. Они ориентируются в первую очередь на вкус и собственное чувство голода, а не на традиционные строгие правила питания.
