Этот десерт, всего на 100 граммов содержит лишь 200 калорий и в нем:
- белки — 9 г
- жиры — 7 г
- углеводы — 24,5 г
Что потребуется для приготовления
Для создания этого легкого лакомства вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука цельнозерновая — 100 г (можно использовать смесь рисовой и пшеничной 50/50)
- яйца — 4 шт.
- натуральный йогурт — 100 г
- разрыхлитель — 1/3 ч. л.
- подсластитель по вкусу (например, фитпарад — около 3 мерных ложек)
- какао-порошок без сахара — 2 ч. л.
- немного кофе для пропитки
Для крема понадобятся:
- молоко 2,5% — 200 мл
- кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- подсластитель по вкусу
- яичный желток — 1 шт.
- мягкий творог — 50 г (опционально, без него крем получится менее плотным)
Процесс приготовления
1. Сначала отделите белки от желтков. В отдельной посуде взбейте желтки с какао, мукой, йогуртом, разрыхлителем и подсластителем до однородной массы, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
2. Взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно введите их в тесто. Это придаст коржам легкость.
3. Разделите тесто на три части и выпекайте коржи по отдельности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут, проверяя готовность зубочисткой.
4. После остывания пропитайте коржи приготовленным кофе, просто полив его сверху.
Для крема:
Соберите торт, промазывая коржи кремом, украсьте по желанию и уберите в холодильник минимум на час. Наслаждайтесь!
