Традиционный салат с красной рыбой становится настоящим украшением любого стола. Сочетание морепродуктов и овощей делает его не только аппетитным, но и полезным. Чтобы подготовить этот салат, понадобятся следующие ингредиенты:
- Красная рыба — 200 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Креветки — 150 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 150 г
- Икра — 1 ст. л.
Этапы приготовления:
Подготовка ингредиентов
Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Картошку лучше выбирать среднего размера, а морковь — по размеру на ваш вкус. Крабовые палочки и креветки, если они из замороженного состояния, следует разморозить при комнатной температуре. Можно использовать как салатный лук, так и зелёный.
Сборка салата
- Очищенный и натёртый картофель укладывается первым слоем в салатник. Его стоит слегка утрамбовать и смазать майонезом.
- Следующим слоем кладётся нарезанная на кубики слабосолёная красная рыба, которую необходимо предварительно очистить от кожи и костей. Салат тут же посыпается мелко нарезанным луком и промазывается майонезом.
- Далее отделите белки от желтков варёных яиц. Желтки натрите и выложите их отдельным слоем, можно оставить этот слой без майонеза.
- Крабовые палочки следует нарезать и разместить сверху, также не забыв обмазать их майонезом.
- Очищенную и натёртую морковь следует уложить следующим слоем, после чего опять стоит смажьте майонезом.
- Креветки, размороженные и очищенные, добавляем в салат, оставив несколько штук для украшения. Слой креветок можно смазать майонезом или затереть белками.
Приготовление к подаче
Салат необходимо поставить в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались и приобрели гармоничный вкус. Перед подачей его можно украсить оставшимися креветками и красной икрой.
Красная рыба, богатая полезными веществами, благоприятно влияет на сердце и сосуды, помогает сохранить красоту и молодость. Крабовые палочки легкие и низкокалорийные, а креветки богаты белком и витаминами группы B. Все эти ингредиенты делают салат не только вкусным, но и полезным для здоровья.
