Эта изысканная закуска из моркови удивит даже самых взыскательных гурманов. Сочетание пряных специй и сладковатого вкуса моркови создаёт уникальный гастрономический опыт, который не оставит равнодушным никого, пишет канал.
Что понадобится для приготовления
- 900 г моркови одинакового размера
- 1 ч. л. порошка чили (по желанию можно добавить больше)
- 1/2 ч. л. колотой корицы
- 1/4 ч. л. молотой гвоздики
- 2 ст. л. оливкового масла
- Черный перец по вкусу
- 1/2 ч. л. соли
- Свежий тимьян или другие травы для подачи
Как готовить
Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.Застелите противень пергаментом для удобства.Смешайте все специи: чили, корицу, гвоздику, черный перец и соль в одно прекрасное сочетание.Очистите морковь, промойте её и нарежьте ломтиками по диагонали толщиной около 2,5 см.Поместите нарезанную морковь в миску, добавьте смесь специй и оливковое масло. Хорошо перемешайте, чтобы морковь полностью покрылась смесью.Выложите морковь в один слой на подготовленный противень, оставляя небольшое пространство между кусочками.Отправьте противень в разогретую духовку и запекайте в течение 30-40 минут. Не забудьте перемешать морковь через 15-20 минут.Как только морковь станет золотистой и легко будет прокалываться вилкой, это знак, что она готова!Выложите готовую морковь на тарелку и посыпьте свежими травами.Эта простая, но необычная закуска станет отличным дополнением к любому застолью. Приятного аппетита!