Нежные морковно-капустные котлеты для вегетарианцев

Нежные морковно-капустные котлеты для вегетарианцев

Эти аппетитные котлеты из моркови и капусты — отличное решение для быстрого и здорового обеда. Всего за 30 минут можно приготовить вкусное и полезное блюдо на 2 порции.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 362.6 Ккал, белки: 13.8 г, жиры: 4.4 г, углеводы: 68 г.

Необходимые ингредиенты

  • 2 моркови
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 200 г белокочанной капусты
  • 1 куриное яйцо
  • Соль по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Отварите морковь в соленой воде, нарезанную мелкими кубиками, а за 5-7 минут до завершения варки добавьте капусту. Варите до готовности.
  • После остывания превратите отваренные овощи в пюре. Добавьте муку, яйцо и хорошо перемешайте до получения однородной массы. При необходимости посолите по вкусу.
  • Разогрейте сковороду, налейте немного масла и равномерно распределите его по поверхности. Выкладывайте смесь в виде котлет, используя большую ложку. Обжаривайте каждую котлету по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Рекомендации по подаче

    Для создания идеального сочетания подавайте котлеты со сметаной или легким йогуртом. Это придаст им дополнительный вкус и нежность.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей