Фокачча: Искушение Итальянской Кухни

Фокачча это не просто хлеб. Это живая традиция, уходящая корнями в долгую историю итальянской кулинарии. Сочная и ароматная, она завоевала сердца гурманов по всему миру благодаря своим универсальным вкусам.

Ингредиенты для восхитительного угощения

Для приготовления этой восхитительной фокаччи понадобятся следующие ингредиенты:

• Теплая вода 250 мл
• Сахар 1 столовая ложка
• Соль 1 чайная ложка
• Мука 350 г
• Оливковое масло 1,5 столовые ложки
• Дрожжи 10 г
• Манная крупа 50 г
• Розмарин по вкусу
• Базилик по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло для смазывания

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. В глубокой миске соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте смеси немного постоять, чтобы активировать дрожжи.

2. Добавьте к жидкости соль, оливковое масло и постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким.

3. Вымесите тесто и оставьте его на 1-1,5 часа для поднятия.

4. После этого, обомните тесто и выложите его в заранее подготовленную форму (24 см в диаметре). Смажьте поверхность оставшимся оливковым маслом и посыпьте манной крупой.

5. Используя пальцы, сделайте углубления по всей поверхности теста. Добавьте нарезанный чеснок, розмарин и базилик по вкусу.

6. Выпекайте в разогретой до 200C духовке в течение 15 минут до золотистой корочки.

Фокачча идеальный вариант для закуски, дополнения к супам и салатам или как самостоятельное угощение. Ее аромат и вкус подарят настоящую атмосферу Италии прямо у вас на столе!