Золотистые и хрустящие, но приготовленные без капли масла – такие сырники могут стать настоящим открытием для всех любителей этого блюда.
Сырники, как известно, любят многие, однако традиционная жарка в масле делает их более тяжёлыми для пищеварения. Поэтому, когда Фотинья Анастасовна пригласила на вечерний чай и угостила сырниками, стало интересно, как она приготовила это угощение.
На тарелке были румяные сырники, ровные и гладкие – напоминали детство. Они выглядели так аппетитно, что удержаться от соблазна было сложно. Но в голове вертелась мысль о том, что это тяжёлая пища на ночь.
Увидев сомнение на лице, Фотинья Анастасовна с улыбкой объяснила, что эти сырники диетические, ведь она их запекала. Не содержит масла и при этом полны белка. Пробуя их, действительно не ощущается масляного привкуса – текстура такая нежная и воздушная, а аромат слегка сладковатый.
Идеальный вариант для здорового питания
Для приготовления этих сырников необходимо всего несколько ингредиентов. Процесс прост:
- В чашу кладётся пачка сухого творога.
- Добавляется одно яйцо, щепотка соли, а также подсластитель по желанию и примерно 2,5 столовые ложки рисовой муки.
- Смесь тщательно перемешивается до однородности. Для более гладкой текстуры можно использовать блендер.
- На рабочей поверхности, присыпанной рисовой мукой, формируются сырники.
- Застилают противень пергаментом и выкладывают на него формованные сырники.
- Выпекаются в разогретой духовке при температуре 180° на протяжении 20 минут.
Подавать на любой вкус
Как только сырники готовы, их удобно выложить на блюдо и можно посыпать сахарной пудрой. Для любителей оригинальных вкусов возможно использование фруктового сиропа, меда или варенья. Однако многим пришлась по душе простота – сырники в сочетании со сметаной.
Следуя этому рецепту, который передала Зинаида Владимировна, мама Грача, можно наслаждаться вкусом сырников, не беспокоясь о калориях. В нашем канале много интересных историй и простых рецептов, которые могут удивить!
