Запеченная картошка с сырной корочкой привлекает внимание не только аппетитным внешним видом, но и изысканным вкусом. Приготовление этого блюда — настоящая радость: тертый сыр смешивается с ароматными пряностями и равномерно распределяется по дну формы, в то время как половинки картофеля аккуратно располагаются сверху. В процессе запекания картошка становится невероятно мягкой, а румяный сыр дарит блюду насыщенный вкус.
Что понадобится для приготовления?
Чтобы удивить своих близких этим восхитительным блюдом, потребуется:
- Картофель (среднего размера) — 750 г
- Твердый сыр — 100 г
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Чеснок сушёный молотый — по вкусу
- Тимьян сушёный — по вкусу
- Паприка молотая — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление шаг за шагом
1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Форму для запекания (желательно круглую диаметром 24 см) смажьте одной столовой ложкой оливкового масла.
3. Натрите сыр на средней терке. В сыр добавьте сушеный чеснок, паприку, тимьян, черный молотый перец и половину соли, тщательно перемешайте.
4. Распределите получившуюся сырную смесь по дну подготовленной формы.
5. Очистите картофель и разрежьте его пополам, после чего выложите половинки срезом вниз в один слой на сыр.
6. Смажьте картофель оставшимся оливковым маслом и посыпьте остатком соли.
7. Запекайте в уже разогретой духовке около 40 минут, до тех пор пока картошка не станет мягкой, а сыр не подрумянится.
8. По завершении времени аккуратно вынимите блюдо из духовки. Через 5 минут переверните картофелины вместе с сырной корочкой, используя лопатку или вилку. Если сыр прилип к дну формы, аккуратно отделите его и разместите сверху на картофеле.
Запеченная картошка с сырной корочкой готова! Подавайте ее со сметаной или любимым соусом. Это блюдо отлично дополнит мясные блюда или станет сытной закуской.
