Предлагаем вам приготовить удивительный грибной суп с вермишелью на основе ароматного куриного бульона. Этот блюдо идеально подойдет для легкого, но сытного обеда, порадует как домашних, так и гостей.
Основой этого супа служит легкий бульон, приготовленный из самых простых частей курицы. Использование остова с ребрами и позвоночника, который обычно остается после разделки, позволяет получить наваристый и в то же время диетический бульон. Для приготовления потребуется 1,5 литра воды, что будет более чем достаточно для достижения идеального вкуса.
Приливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Затем добавляем в бульон лук и морковь, несколько зерен черного перца и немного соли. Варим на малом огне под полуоткрытой крышкой примерно полчаса, чтобы раскрылись все ароматы.
Ингредиенты для супа
- Куринный остов (позвоночник с ребрами)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 2 крупных шампиньона
- 2 столовые ложки вермишели
- Соль и черный перец по вкусу
После того как бульон будет готов, добавляем порезанную на небольшие кубики картошку и нарезанные грибы. Продолжаем варить еще около 10-12 минут, пока картошка не станет мягкой. Завершающим этапом станет добавление двух столовых ложек вермишели. Через минуту кипения можно выключать огонь.
Почему этот суп так хорош?
Такой грибной суп часто вызывает восторг за счет своего насыщенного вкуса и аппетитного вида. Простой и доступный, он способен украсить любой стол и приятно удивить ваших близких. Попробуйте, и, скорее всего, это станет одним из ваших любимых блюд!
