Бризоль — это универсальное блюдо, которое покоряет сердца своим вкусом и простотой приготовления. Сегодня представляем интересный вариант с фаршем и маринованными огурцами, который порадует не только вас, но и ваших близких.
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого оригинального блюда понадобятся следующие продукты:
- Куриный фарш — 300 г
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Сыр — 50 г
- Молоко — 4 ст. ложки
- Сметана — 3–4 ст. ложки
- Яйца — 4 шт.
- Растительное масло для жарки
- Соль и специи по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
Процесс приготовления
Первым делом в глубокой миске разбить яйца и хорошо взбить их венчиком до однородной массы. Затем добавить щепотку соли и молоко, снова тщательно перемешать. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и пожарьте яичные блинчики. Обычно из этого количества яиц получается около четырех блинов.
Теперь можно приступать к фаршу. К куриному фаршу добавьте немного соли и любимых специй, тщательно перемешайте. В отдельной миске соедините сметану и измельченный чеснок, хорошо перемешайте до однородного состояния.
Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой, а сыр натрите на терке. На каждый яичный блинчик распределите тонкий слой фарша, затем сметану, добавьте огурцы и посыпьте сыром, после чего аккуратно сверните в рулет.
Переложите рулеты в смазанную растительным маслом форму для запекания, сверху намажьте оставшейся сметаной и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Ваша потрясающая закуска с мясом будет готова!
Калорийность блюда
Для тех, кто следит за питанием, калорийность данного рецепта составляет всего 106.7 кКал на порцию, с соотношением жиров: 4.67 г, белков: 14.73 г и углеводов: 0.46 г. Это делает бризоль идеальным дополнением к здоровому меню.
Приятного аппетита и успешных кулинарных экспериментов!
