Салат «Мимоза» стал настоящей иконой на столах, наряду с оливье и селедкой под шубой. Он занимает своё достойное место как на праздничных мероприятиях, так и в повседневных застольях. Этот популярный салат вполне можно взять с собой на пикник, завернув его в тонкий армянский лаваш, который придаст блюду неповторимый вкус. Давайте узнаем, как это сделать!
Составляющие успеха
- Соус сырный ТМ «МахеевЪ» — 200 г
- Тонкий армянский лаваш — 1 упаковка
- Консервированный тунец — 185 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Салатный лук — 0,5 шт.
- Укроп — 3 веточки
- Черный молотый перец — по вкусу
Этапы приготовления
Для создания этого рулета рекомендовано использовать натуральный тунец. Сначала необходимо слить сок из консервов в отдельную емкость и размять рыбу вилкой.
Далее мелко нарезать укроп и салатный лук, после чего добавить их к тунцу, добавив 2 столовые ложки сока и немного молотого перца. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Яйца и сыр натереть на мелкой терке (совет: именно мелкая терка сделает салат более нежным). В сырный соус от ТМ «МахеевЪ» добавить оставшийся сок от рыбы и снова смешать.
Лаваш следует разрезать на три прямоугольника размером 30х20 см. Каждый лист будет служить основой для начинки.
Первый лаваш покрыть сырным соусом и присыпать натертыми яйцами. Поверх этого разместить второй лист, который также смазывается соусом и посыпается тертым сыром. Наконец, на третий лист лаваша распределить рыбную начинку, после чего аккуратно свернуть рулет с самой широкой стороны.
Завернуть полоску в фольгу и убрать в холодильник. Лучше оставить на ночь — так вкус раскроется полностью. На пикнике рулет легко нарезать на порционные кусочки и удобнее всего завернуть в лист салата, что гарантирует чистоту ваших рук!
Ваши рулетики «Мимоза» готовы к подаче. Приятного аппетита!
