Фестиваль вкуса в столице собрал талантливых шеф-поваров из Дубая, которые прибыли в Москву, чтобы порадовать настоящими кулинарными шедеврами и погрузиться в богатую русскую культуру.
Их гастрономические гастроли стартовали с посещения Большого театра, где они прониклись атмосферой величественной оперы Глинки. Итальянские шеф-повара Дамиано Руджееро и Лука Росси впервые увидели «Руслана и Людмилу» на этой исторической сцене и остались под огромным впечатлением от представления.
«Это совершенно фантастический опыт! Восхитительная постановка и потрясающие голоса», — поделился впечатлениями Руджееро.
Кулинарные изыски на день
В рамках праздника шеф-повара, представляющие итальянскую, ближневосточную и японскую кухни, проводят совместные мероприятия с местными мастерами. Каждый из них привёз в Москву особые ингредиенты, чтобы создать уникальные блюда. Например, Лука Росси анонсировал итальянское меню с морскими деликатесами и свежими пастами, стремясь передать атмосферу родной кухни.
Гастрономические гастроли объединяют десять ведущих шеф-поваров. В рамках сотрудничества, московский шеф-повар Егор Макаров и Лука Росси готовят совместный ужин, в котором будут использованы различные специи и экзотические ингредиенты из ОАЭ.
Культурные мосты через кухню
Среди участниц гастрономического мероприятия — Салам Даккак, признанная лучшим женщиной-шефом Ближнего Востока. Она считает, что еда — это выражение любви, передаваемое из поколения в поколение. «Еда для меня — это не просто еда, это искусство, созданное с любовью», — говорит Салам.
В то же время японские шефы Такаши Намэката и Хисао Уэда решают погружаться в атмосферу русской кухни, пробуя традиционные блюда и знакомясь с историей страны. Перед ужином они планируют экскурсию по ВДНХ и уделяют внимание историческим культурным памятникам.
Гастрономические гастроли становятся важной точкой соединения разных культур через кулинарию. Участники мероприятия планируют снова посетить Москву, а некоторые начнут изучение русского языка, чтобы укрепить связи с российскими коллегами.
