Сезон клубники — это время для создания удивительных десертов, способных порадовать близких! Один из самых простых и эффектных вариантов — сметанный десерт с клубникой. Он не только радует глаз, но и приятно удивляет своим вкусом.
Ингредиенты для шедевра
Клубника — 200 г;
Сметана — 200 г;
Молоко — 200 г;
Желатин — 3 пакета по 15 г;
Сахар — 100 г;
Шоколад — 20 г.
Этапы приготовления
Для начала требуется залить желатин молоком. После того как он разбухнет, его нужно аккуратно подогреть на медленном огне, постоянно помешивая, пока гранулы полностью не растворятся.
В отдельной миске смешиваются сметана и сахар. Можно воспользоваться венчиком для большей однородности. Затем в смесь нужно аккуратно влить остывший желатиновый раствор и все тщательно перемешать. Для аромата можно добавить щепотку ванилина.
Чтобы создать форму десерта, потребуется глубокая стеклянная чаша. На дно условно укладываются очищенные ягоды клубники, а сверху выливается сметанная масса. Блюдо следует отправить в холодильник на пару часов.
Когда десерт застынет, для украшения на терке натирается шоколад. Также можно растопить пару кусочков шоколада на водяной бане, чтобы обмакнуть в него клубнику для подачи.
Чтобы извлечь готовый десерт, следует ненадолго опустить миску в горячую воду. После этого его легко можно будет вынуть на тарелку и украсить тертым шоколадом и шоколадной клубникой.
И вот, свежий клубничный десерт готов к подаче! Порадуйте себя и своих близких этим изысканным угощением.
