Обед в ресторане Центральный Бистро — истинное гастрономическое наслаждение, и не просто так он получает высокие оценки. Место открылось в живописном Брюсовом переулке и было задумано известными кулинарами Евгением Викентьевым и Еленой Антоничевой.
Уютное пространство с характером
Интерьер объединяет теплый минимализм с винтажными элементами. Мраморный пол и стеклоблоки, отсылающие к советскому модернизму, создают уникальную атмосферу. Потолок, выполненный из 70-летнего дерева, акцентируется большим вентиляционным устройством, что добавляет стилю нотку креативности. Меню места состоит из блюд, приготовленных с использованием сезонных продуктов и вдохновлено кулинарными традициями Италии, Франции и Испании.
Что попробовать?
Кулинарный опыт в Centrale Bistro станет настоящим открытием:
- Эскабече из креветок (850 ?) — яркая подача с креветками, огурцами и муссом из авокадо. За смелую заправку с рыбным соусом можно сказать, что это блюдо для смелых.
- Зеленый салат (700 ?) — брокколини, авокадо и зеленые перцы на гриле с необычной заправкой.
- Красный салат (700 ?) — карпаччо из томатов и маринованная свекла, несмотря на привязку к формулировке "пародия на зеленые салаты", получился вкусным.
- Палтус с грибами (1700 ?) — явно коронное блюдо с подачей на пюре из цветной капусты.
- Утиная ножка (1600 ?) — сочное мясо с идеально сбалансированным соусом, которое стало настоящим хитом.
Общее впечатление
Ресторан устраивает настоящие гастрономические праздники, где качество пищи и обслуживания находится на высоком уровне. Несмотря на некоторые задержки с горячими блюдами, профессионализм официантов и внимание к клиентам создают комфортную атмосферу. С нетерпением ожидается момент, когда популярность заведения не повлияет на качество сервиса.
Адрес: Брюсов переулок, 11с1
Телефон: +7(925)-215-95-21
