Известный всем салат можно удивительно преобразить, и закусочные шарики 'Мимоза' с рыбными консервами, сыром и яйцами — яркое тому подтверждение. Эти аппетитные закуски готовятся очень быстро, а их подача просто поражает! Специально для такого момента подойдет любой праздник.
Что понадобится для приготовления
Основные ингредиенты (на 5 порций):
- Консервированный тунец — 185 г (одна банка)
- Яйца — 3 шт.
- Твердый сыр — 50 г
- Майонез — 30 г
- Свежая зелень (для украшения) — по вкусу
Этапы приготовления
1. Яйца следует отварить: помещаем их в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения и готовим еще 15 минут на среднем огне. После этого охладите яйца в холодной воде. Если подготовить их заранее, процесс приготовления закуски займет считанные минуты.
2. Очистите яйца, отделив белки от желтков. Консервы слейте от жидкости, а рыбу тщательно размять вилкой в глубокой миске.
3. На средней терке натерите твердый сыр и добавьте его к рыбе. Так же поступите с яичными белками — их также следует натереть и соединить с остальными ингредиентами.
4. Добавьте майонез в смесь и перемешайте. Если масса окажется слишком плотной, немного увеличьте количество майонеза. По желанию, добавьте соль и перец, тщательно перемешивая.
5. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики, которые по размеру будут с грецкий орех. Ориентировочно получится около 10 штук.
6. На завершающем этапе натрите оставшиеся желтки в крошку или просто разомните их вилкой и обваляйте в них каждый шарик. Выложите их на красиво оформленную тарелку.
7. Закусочные шарики 'Мимоза' готовы! Украсьте их свежей зеленью и подавайте к столу.
