Куриный суп с лапшой – это не просто еда, а настоящее убойное средство против голода. Эти простые, одноразовые блюда приготовятся быстро и приятно удивят вкусом.
Почему именно одноразовые? Это те супы, которые лучше варить в тот же день. На следующий день они теряют свою свежесть: бульон становится мутным, а лапша превращается в кашу. Особенно это заметно на обычной макаронной продукции, в то время как паста из твердых сортов выдерживает испытание временем лучше.
Этот рецепт подходит тем, кто хочет насладиться наваристым и насыщенным супом с курицей, картофелем и лапшой. Он с легкостью удовлетворит аппетит большой семьи и порадует любителей свежеприготовленных блюд. Более того, это хорошая находка для тех, кто ищет экономные рецепты, но не готов мириться с плохим вкусом.
Используя одну куриную тушку, ее можно разделить на несколько порций: от супа до котлет. Главное, сварить суп можно из любой части курицы, даже с использованием субпродуктов. А готовится это блюдо в одной кастрюле, где все ингредиенты сначала обжариваются перед варкой.
Пошаговый рецепт куриного супа с лапшой
Приготовление этого супа не требует сложных ингредиентов и усилий. Вот что понадобится для 4 порций:
- 1,25 литра воды
- 200 г картофеля
- 300 г куриного мяса
- 50 г лапши (или других макарон)
- 40 г моркови
- 40 г лука
- 2 зубка чеснока
- 25 г сливочного масла
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и зелень по вкусу
Метод приготовления
Кусочки куриного мяса желательно обсушить, затем обжарить в смеси сливочного и растительного масла в кастрюле с толстым дном. Обжаривайте 2-3 минуты до румяной корочки. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок, продолжая готовить до появления аромата.
Морковь и картошку нарежьте мелкими кубиками и также обжарьте на протяжении 2 минут каждая. После этого залейте все кипящей подсоленной водой и готовьте на минимальном огне под крышкой около 20 минут до мягкости картофеля. Добавьте лапшу, доведите до кипения и варите по инструкции на упаковке.
Вот и всё! Подавать суп горячим, при желании украсив свежей зеленью. И вот он — успокаивающий, ароматный и сытный суп, который станет настоящим фаворитом вашего обеда.
А у вас есть свои простые и бюджетные рецепты, которые радуют вас и близких? Делитесь!
