Нежные булочки подковки со сгущенкой: рогалики, которые покорят ваши сердца

Булочки подковки это настоящее кулинарное чудо! Снаружи они обладают приятно хрустящей корочкой, а внутри тают во рту благодаря своему мягкому и воздушному тесту. Идеально подаются с молоком или чаем, такие рогалики подарят вам настоящее наслаждение. Полный рецепт видео доступен для всех желающих в конце статьи.

Если остались вопросы или есть желание поделиться впечатлениями о рецепте, комментируйте под статьей. Лайки и репосты также не будут лишними автору приятно видеть, что его труд оценен!

Ингредиенты для 16-18 булочек:

• Творог (9%) 200 г
• Сахар 80 г
• Сливочное масло (размягченное) 40 г
• Растительное масло без запаха 1 ст. л.
• Пшеничная мука примерно 200 г
• Соль 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Ванильный сахар 1 ч. л.

Для начинки:

• Вареная сгущенка
• Яйцо (для смазывания булочек) 1 шт.

Перед началом приготовления стоит разогреть духовку до 180 C. Не забудьте, что все ингредиенты должны быть при комнатной температуре!

Начните с того, что поместите творог в миску. Лучше всего использовать мягкий или пастообразный, чтобы избежать крупных комочков. Если творог крупинчатый, следует его тщательно протереть через сито. Затем добавьте сахар, ванильный сахар, соль и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте массу до однородности.

После этого влейте растительное масло и снова перемешайте. Пора добавить муку и разрыхлитель, готовя тесто до нужной консистенции. Разделите его на 16-18 небольших частей, каждая из которых станет основой для рогалика. Сформируйте из кусочков теста круглые шары и раскатайте их в лепешки.

На одну из сторон каждой лепешки выложите начинку вареную сгущенку, сверните в рулет и защипите краешки так, чтобы придать форму подковы. Разместите изделия на противне, застеленном пергаментом. Смажьте яйцом и, по желанию, посыпьте кунжутом. Выпекайте в нагретой до 180 C духовке примерно 25-30 минут до румяной корочки.

Ваши подковки со сгущенкой готовы! Приятного аппетита!