Кофе может быть не только утренней привычкой, но и настоящим помощником в борьбе с тревожными состояниями и плохим настроением. Профессиональный бариста Алексей Бобылев поделился своими мыслями об этом в интервью с изданием «Подмосковье сегодня».
Дофамин и его роль в настроении
По мнению Бобылева, кофе способствует выработке дофамина, который отвечает за уровень счастья и помогает уменьшить тревогу. Чтобы извлечь максимальную пользу от этого ароматного напитка, не стоит злоупотреблять. Оптимальная доза — 2-3 небольших чашки в первой половине дня, предпочтительно в формате эспрессо или американо. Такой подход обеспечивает мягкий стимул, избегая резких скачков сахара и нагрузки на желудок.
Чем заменить горечь кофе
Тем, кто предпочитает менее горький вкус, бариста предлагает добавлять немного молока. При этом следует избегать сладких сиропов и взбитых сливок, так как они содержат много сахара и могут свести на нет пользу кофе.
Последствия чрезмерного употребления
При потреблении 5-6 чашек в день могут возникать нежелательные симптомы, такие как учащенное сердцебиение, дрожь и повышенная раздражительность. Эксперт рекомендует избегать употребления кофе на пустой желудок и перед сном, чтобы избежать негативных последствий для организма.
Тем временем, итальянский дегустатор кофе Андрей Година также поделился своим мнением о том, каким должен быть идеальный кофе, в своей недавней статье, выпущенной в апреле.
