Хрустящие огурчики с кетчупом "Чили"

20 апреля 2026, 19:42

Никто не сомневается в том, что хрустящие огурцы это отличная закуска, особенно когда они приготовлены с изюминкой. Этот оригинальный рецепт с использованием кетчупа "Чили" придаст вашим заготовкам пикантную нотку и сделает их еще более аппетитными.

Что потребуется

  • Огурцы: 2 кг
  • Вода: 6 стаканов
  • Сахар: 1 стакан
  • Уксус (9%): 1 стакан
  • Соль: 2 ст. ложки
  • Кетчуп "Чили": 300 г
  • Укроп: 1 пучок
  • Листья хрена: 1 пучок
  • Зеленый перец чили: по вкусу
  • Чеснок: 2 зубчика на литровую банку
  • Лавровый лист: 2 шт. на литровую банку
  • Черный перец горошком: 5 шт. на литровую банку

Пошаговая инструкция

  • Подготовка огурцов: Огурцы тщательно помыть и замочить в холодной воде на 4 часа, периодически меняя воду.
  • Стерилизация: Банки и крышки стерилизовать любым удобным способом.
  • Заполнение банок: На дно литровых банок положить нарезанный укроп, листья хрена, перец чили по вкусу, 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца и 2 зубчика чеснока.
  • Раскладка огурцов: Огурцы уложить в банки плотно и залить кипятком. Закрыть крышками и оставить на столе на 20 минут. По истечении времени слить остывшую воду.
  • Приготовление рассола: В кастрюле довести до кипения 6 стаканов воды, добавить 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, пакет кетчупа "Чили" и 1 стакан уксуса.
  • Финальный этап: Залить огурцы горячим рассолом, плотно закрыть крышками и укутать банки одеялом до полного остывания.

    • Эти огурцы прекрасно подойдут для праздничного стола и станут отличным дополнением к любому блюду. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru