Этот простой и вкусный рецепт жареной картофельной соломки станет отличным вариантом для перекуса или гарнира к основному блюду. Сочетание хрустящей картошки с ароматными специями заставит вас влюбиться в него с первого укуса.
Ингредиенты:
- 2 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 5 сушеных перцев
- 2 стрелки зеленого лука
- 2 ч.л соевого соуса
- 1 ч.л темного рисового уксуса
- 1 ч.л куриного порошка
- 2 ч.л сахара
- 2 ст.л растительного масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
Замочите сушеные перцы на пять минут в теплой воде для размягчения.Нарежьте картофель как можно тоньше — для этого можно воспользоваться овощечисткой или специальной шинковкой. Порежьте полученные пластинки соломкой. Промойте их под холодной водой для удаления крахмала и обсушите с помощью бумажного полотенца.Мелко нарежьте чеснок, лук нарежьте кусочками по 3-4 см, а перец — соломкой.Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте перец с чесноком. Обжаривайте их несколько минут, чтобы масло впитало их аромат. Затем добавьте картофель и обжаривайте еще пару минут, тщательно перемешивая. Влейте немного воды, соевый соус, рисовый уксус, куриный порошок, соль и сахар. Продолжайте готовить, помешивая, еще пару минут. В конце добавьте лук, хорошо перемешайте и выложите все на сервировочное блюдо.Приятного аппетита!
Этот простой рецепт обязательно удивит своих близких, а сам процесс приготовления подарит удовольствия. Откройте для себя мир китайской кухни вместе с нами и наслаждайтесь каждым мгновением!
