Картошка в нежном молочном соусе: восхитительный рецепт, который станет вашим новым фаворитом

Приготовить вкусное и уютное блюдо, такое как картошка в духовке, теперь проще простого! Этот простой и в то же время изысканный рецепт станет отличным дополнением к любому столу. Если вы ищете способ порадовать своих близких, этот рецепт точно вас не разочарует.

Ингредиенты

• Картофель 67 шт. (примерно 750 г)
• Молоко 500 мл
• Лук 1 шт. (около 170 г)
• Чеснок 2 зубчика
• Сахар ? ч.л.
• Мука 1 ст.л.
• Соль, черный перец по вкусу
• Сливочное масло 3040 г
• Растительное масло немного для жарки

Процесс приготовления

Первым шагом необходимо мелко нарезать лук. На сковороде разогрейте растительное масло вместе с небольшим количеством сливочного масла, чтобы придать ему особый аромат. Обжаривайте лук до легкой золотистой корочки, добавьте измельченный чеснок и щепотку сахара, чтобы усилить вкус соуса.

Далее добавьте муку и обжаривайте в течение 1-2 минут. Постепенно вливайте молоко, энергично помешивая, чтобы избежать образования комков. Добавьте соль и перец по своему вкусу и позвольте соусу загустеть.

Теперь пришло время подготовить картофель: хорошо промойте, очистите и нарезайте его тонкими круглыми слайсами. Это поможет ему быстрее пропечься и сделать блюдо более нежным. Прежде чем выложить картошку в форму для запекания, смажьте ее растительным маслом и посыпьте солью и специями.

Выложите нарезанную картошку в форму и залейте горячим молочным соусом, который должен равномерно распределиться между ломтиками. Теперь поставьте форму в разогретую до 200 C духовку в режиме верх + низ и запекайте в течение 35-45 минут. В результате вы получите румяную картошку с кремовым соусом, которая просится на стол.