Майские праздники уже на пороге, и это время года ассоциируется с долгожданным отдыхом на свежем воздухе, ароматом гриля и весёлым временем с друзьями и близкими. Однако, иногда шашлыки могут отпустить на второй план — будьте готовы к разнообразию!
Существуют множество блюд, которые легко и быстро готовятся на углях, радуя собой даже самых требовательных гурманов. Вот шесть идей, которые добавят яркость вашим пикникам.
Лаваш с баклажанами и сыром
Время на мангале: 3–5 минут.
Ингредиенты: тонкий лаваш, запечённые баклажаны в томатном соусе, твёрдый сыр, зелень.
Разрежьте лаваш на квадраты. Выложите на каждый баклажаны с соусом, добавьте сыр и посыпьте зеленью. Сложите пополам и обжарьте на решётке до золотистой корочки — вкусно, быстро и сочно!
Шампиньоны на гриле
Время на мангале: 15–20 минут.
Ингредиенты: крупные шампиньоны, маринад из сливочного масла и специй.
Растопите масло, добавьте пряности и залейте грибы. Поставьте в холодильник на пару часов. Жарьте на углях до румяной корочки, получайте удовольствие!
Фаршированные перцы с фасолью и пармезаном
Время на мангале: 10–12 минут.
Ингредиенты: болгарский перец, печёная фасоль, пармезан и специи.
Подготовьте начинку из сыра, фасоли и орехов. Наполните перцы и жарьте до нежного состояния. Насыщенный вкус и аромат порадуют даже самых искушённых!
Кальмары гриль
Время на мангале: 10–15 минут.
Ингредиенты: кальмары, томатный маринад, чеснок, кинза.
Замаринуйте кальмары, а затем жарьте до аппетитной хрустящей корочки. Отличное решение для морепродуктовых гурманов!
Жареный халуми
Время на мангале: 2–3 минуты.
Ингредиенты: сыр халуми, чеснок и приправы.
Сыр нарежьте и обжарьте до подрумянивания — быстро и очень вкусно!
Кукуруза в фольге
Время на мангале: 20–30 минут.
Ингредиенты: кукуруза, аджика, чеснок и лимон.
Заверните кукурузу в фольгу с аджикой и жарьте, периодически переворачивая. Сочный и ароматный гарнир станет идеальным завершением пикника.
Желаем всем отличных майских праздников, приятного отдыха и вкусных моментов на природе! Пусть эти рецепты сделают ваш пикник незабываемым.
