Яблоки под ванильно-сливочным штрейзелем

Ингредиенты для сочного пирога

Для приготовления этого замечательного десерта потребуются:

• Яблоки антоновка 4 шт.
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Тростниковый сахар 2 ст. ложки
• Молотая корица ? ст. ложки
• Обычный сахар 100 г
• Мука 120 г
• Сливочное масло 100 г
• Ванильный сахар 10 г

Приготовление шаг за шагом

1. Подготовка штрейзеля: Разогреть духовку до 180C. Холодное масло нарезать маленькими кубиками. Смешать муку, обычный и ванильный сахар в одной миске. Добавить масло и перемешать все руками до образования крошки. Завернуть штрейзель в пленку и убрать в холодильник.

2. Подготовка яблок: Яблоки тщательно вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Полить лимонным соком и перемешать.

3. Смешивание компонентов: Добавить к яблокам тростниковый сахар с корицей и хорошо перемешать.

Уложить яблоки в одну большую форму или в несколько порционных огнеупорных формочек. Сверху равномерно посыпать подготовленным штрейзелем. Излишки можно сохранить в холодильнике, чтобы в следующий раз быстро подготовить подобный десерт.

4. Выпекание: Поместить форму в разогретую до 180C духовку и выпекать около 30 минут, пока штрейзель не станет золотистым, а яблоки не карамелизируются. Десерт можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!